La 00 Napoli “Diverso” 1kg

La Farina Per Pizza “La 00 Napoli” con una forza di W300 della linea “Diverso” è una farina di grano tenero di altissima qualità, ottenuta dalla lavorazione di grani italiani che conferiscono una lavorabilità eccezionale. La sua particolare composizione rende la farina ideale per la preparazione di pizze napoletane, con una maturazione di almeno 24 ore e un’idratazione minima del 65%.

La farina “La 00 Napoli” è un prodotto unico nel suo genere, in grado di garantire una lavorabilità eccezionale e un risultato finale di qualità. La sua composizione è stata studiata appositamente per ottenere una pizza soffice, leggera e fragrante, con una croccante crosta esterna e una morbida mollica interna. Il risultato è una pizza calda, fragrante e profumata, come quella preparata dai migliori pizzaioli napoletani.

W320   P/L: 0,45 – 0,60

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100gr

Energia 1464/345 kJ/kcal.

Grassi 1 g.
di cui acidi grassi saturi 0,4 g.
Carboidrati 69 g.
cui zuccheri 0,8 g.
Fibre 3,0 g.
Proteine 14 g.
Sale 0,01