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“Granoferm” Tipo 1 Di Grano Tenero Con Crusca Fermentata “Merano” 10kg
Farina di tipo 1 con crusca fermentata. Struttura e note aromatiche dei prodotti finiti uniche. Contiene lo stesso contenuto di fibre di una farina integrale e il prodotto finito è molto più digeribile. Ideale per la produzione di pane e prodotti da forno ad alto contenuto di fibre. La precedente fermentazione della crusca dona al prodotto struttura, volume e texture eccellenti.
Dosaggio: 100% del peso della farina.
- Volume e struttura eccellenti
- Gusto e fragranza gradevoli
- Shelf-life aumentata
- Alto contenuto di fibre
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100gr
Energia 1411/334 Kj/kcal
Grassi 1.9 g.
di cui acidi grassi saturi 0,4 g.
Carboidrati 71 g.
di cui zuccheri 0,8 g.
Fibre 9,5 g.
Proteine 14 g.
Sale 0,1 g.
COD.000051
€ 31,00