“Biscotto” Tipo 00 Di Grano Tenero “Merano” 5kg

La nostra farina di grano tenero tipo 00 “Biscotto” si ottiene dalla macinazione di qualità di frumento selezionate per garantire una piacevole friabilità nella preparazione di pasta frolla. È anche ideale per gli impasti di plumcake e pan di Spagna. Senza l’aggiunta di acido ascorbico.

W 180-200   P/L 0,55-0,75

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100gr

 

Energia 1447/341  kJ/kcal.

Grassi 1 g.
di cui acidi grassi saturi 0,4 g.
Carboidrati 71 g.
di cui zuccheri 0,8 g.
Fibre 3,0 g.
Proteine 10,5 g.
Sale 0,005 g.

COD.000038

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